Monicas rosa trekanter
Ugnstemperatur: 175 grader- 300 g margarin eller smör
- 4,5 dl strösocker
- 3 ägg
- 2,5 dl mjölk
- 1 hg skållad & finhackad sötmandel
- 8 st bittermandel eller 8 droppar bittermandelolja
- 4,5 dl vetemjöl
- 1 tsk bakpulver
Börja med att vispa matfett och socker pösigt. Tillsätt äggen ett i taget och vispa emellan. Tillsätt resten av ingredienserna och bred ut smeten i en smord långpanna. Grädda mitt i ugnen i 20 minuter. Låt kakan kallna. Blanda florsocker och hallonsylt. Bred sedan ut de på kakan. Skär sedan kakan i trekanter. Smält blockchoklad i vattenbad och doppa kakans kanter i den. Klar!
